Top 3+ cách bảo quản bơ trong ngăn đá tươi lâu không bị mất chất

Trái cây luôn được mệnh danh là “thần dược” khi vừa có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa đem đến hiệu quả cao trong lĩnh vực làm đẹp. Vậy bạn đã biết cách bảo quản bơ trong ngăn đá chưa? NuChinh sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn về thông tin cách bảo quản bơ chín nguyên quả qua bài viết dưới đây.

Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh

Bơ được biết là loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng trong việc làm đẹp hay chăm sóc sử khoẻ. Bởi lẽ, trong 100g bơ có chưa các hàm lượng chất dinh dưỡng như: 26% vitamin K, 20% Folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% Kali và 10% vitamin E cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, vì muốn giữ bơ được lâu để ăn dần mà bạn chưa biết cách bảo quản bơ chín nguyên quả hợp lý, dẫn đến tình trạng chỉ trong 2 – 3 ngày là trái cây đã bị hỏng.

Do vậy, bơ là trái cây có thể để được lâu mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng khi bạn có cho mình thông tin và cách bảo quản bơ trong ngăn đá hoặc trong ngăn mát tủ lạnh chuẩn nhất đó.

Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh là một trong số những cách làm đơn giản nhất có thể giữ cho trái cây luôn xanh, tươi ngon. Bạn có thể tuỳ thích sáng tạo ra một số cách bảo quản bơ trong tủ lạnh theo sở thích, thói quen ăn uống của bản thân mình.

Để thuận tiện hơn trước khi bảo quản, bạn cần sơ chế bơ để đảm bảo giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Một lưu ý nhỏ là cách này chỉ sử dụng được với bơ đã chín và bơ còn xanh khi bỏ lạnh sẽ có vị đắng khó ăn lắm nhé!

Để biết thêm thông tin cách bảo quản bơ trong tủ lạnh, bạn có thể tham khảo video sau.

Bơ để tủ lạnh được bao lâu?

Bạn thường thắc mắc không biết bơ để trong tủ lạnh có gây ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng của chúng không? Câu trả lời là hoàn toàn không nhé! Bởi lẽ, tủ lạnh được thiết kế với nhiều công nghệ hiện đại, giúp thực phẩm tránh xa vi khuẩn và các tác nhân có hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Vậy bơ để tủ lạnh được bao lâu?

Tùy theo nhu cầu sử dụng khác nhau mà bạn có thể chọn cách bảo quản bơ trong ngăn đá khác nhau nhé! Bơ chín nguyên trái được gọt vỏ và bảo quản trong tủ lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng trong vòng 1-2 tuần. 

Tuy nhiên, nếu bơ đã được bổ đôi, để vào tủ lạnh thì thời gian thích hợp nhất để thưởng thức bơ là trong ngày thôi nhé!

3 cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh

Để thưởng thức được thức uống, món ăn được chế biến từ bơ, bạn có thể tham khảo qua 3 cách bảo quản bơ trong ngăn đá nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng “ngàn vàng” của trái cây này nhé!

• Cách 1: Cách bảo quản bơ trong tủ lạnh bằng nước cốt chanh

Đối với cách bảo quản bơ chín nguyên quả, đầu tiên bạn dùng dao cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, tách ra và bỏ hạt sau đó tách bỏ vỏ bơ.

Hãy tiến hành quét lên bề mặt một ít nước cốt chanh rồi cho vào túi zip hay để an tâm bảo quản trong tủ lạnh nhé!

• Cách 2: Cấp đông bơ bằng cách xắt miếng nhỏ

Bạn tiến hành sơ chế cơ bản bơ và xác thành từng miếng nhỏ cho vào hộp bảo quản thực phẩm hay túi zip. Sau đó vắt lên vài giọt nước cốt chanh, đậy nắp hộp bảo quản và cho vào ngăn đá.

Ở cách bảo quản bơ chín này, bạn có thể lấy ra sử dụng bất kỳ lúc nào mà vẫn giữ được nguyên vẹn vị ngọt, béo ban đầu của bơ đó nha. 

• Cách 3: Dằm nhuyễn bơ chín

Đầu tiên, bạn tiến hành bỏ đi hạt bơ, tách vỏ và băm nhuyễn bơ, sau đó cho bơ vào hộp đựng thực phẩm. 

Cuối cùng, hãy để bơ được dằm lên ngăn đá tủ lạnh và có thể thưởng thức bất kỳ khi nào. Cách làm này sẽ rất tiện lợi cho các “tín đồ” mê bơ dầm và có thể ăn được ngay lập tức, bảo quản trong thời gian dài. 

Ngoài 3 cách bảo quản bơ trong ngăn đá, đặc biệt là bơ chín, bạn cũng có thể tham khảo qua cách bảo quản bơ chín nguyên quả bằng dầu oliu.

Bạn hãy tiến hành thoa 1 lớp mỏng dầu oliu lên 2 phần quả bơ đã được cắt đôi, cho vào hộp đậy kín và bỏ tủ lạnh.

Tránh các tác nhân gây hại đến sức khoẻ con người khi sử dụng bơ hư, lớp dầu oliu sẽ bảo quản bơ xanh lâu chín.

Cách bảo quản quả bơ xanh lâu chín

Với bơ xanh, nếu để theo kiểu “truyền thống” bên ngoài không khí thì bơ sẽ rất nhanh chín, bạn không sử dụng liền sẽ rất dễ gặp tình trạng hư hỏng. Vậy phải bảo quản bơ xanh như thế nào để hạn chế tối đa thời gian chín của bơ? Cách bảo quản quả bơ xanh được thực hiện như sau:

Bảo quản bơ trong tủ lạnh

Bơ vẫn còn nguyên chưa qua sơ chế và xanh bỏ, hãy bọc kín trong giấy bạc để không cho bơ tiếp xúc với không khí và ánh sáng. Đây sẽ là tác nhân thúc đẩy nhanh quá trình chín muồi của bơ.

Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng thêm một số gia vị như: nước cốt chanh tươi, dầu oliu để ngăn chặn quá trình oxy hóa của trái cây nhé!

Hãy chọn đặt bơ vào trong ngăn mát tủ lạnh ở vị trí tránh xa các thực phẩm khác để bơ không bị “hấp dẫn” bởi các mùi vị từ thực phẩm khác. Điều này cũng làm cho bơ xanh nhanh chóng chín và thơm lừng cả gian bếp của bạn đó nha.

Tuy nhiên, bảo quản bơ xanh trong tủ lạnh không được xem là giải pháp tối ưu, vì bơ để lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của trái cây, thịt bơ không còn mềm dẻo và béo mà dễ nhận thấy vị đắng rất khó dùng.

Bạn nên ủ bơ chín trước khi bảo quản bằng tủ lạnh qua các phương pháp: Về cách ủ bơ nhanh chín, bạn có thể áp dụng phương pháp ủ trong thùng gạo, trong túi bột mì hoặc để bơ cùng với các loại trái cây chín như táo, chuối.

Bài viết trên là những thông tin hữu ích liên quan đến cách bảo quản bơ trong tủ lạnh. Hy vọng bài viết đã cung cấp được nhiều thông tin cho bạn đọc về cách bảo quản bơ chín nguyên quả.  Hãy like, share, comment để ủng hộ NuChinh trong những bài viết có nội dung chất lượng hơn nữa nhé!