Miến là nguyên vật liệu dùng để chế biến nhiều món ăn trong các bữa cơm của người Việt, loại thực phẩm này rất dai ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng NuChinh tìm hiểu ngay sợi miến làm từ gì và xem gợi ý một số món ngon làm từ miến nhé!
Miến là loại thực phẩm khô, có đặc điểm rất trong, khi nấu sẽ nở to ra và dẻo dai. Miến rất giàu protein nhưng lại không chứa cholesterol cực kỳ tốt cho sức khỏe con người.
Ngày nay miến được sử dụng để chế biến nhiều món ăn từ xào, chiên, gỏi trộn, nấu canh hay làm những tô miến thơm ngon cho gia đình dùng bữa sáng.
Miến được biết đến là nguyên liệu sản xuất từ các loại ngũ cốc khác nhau. Hiện nay có hai loại miến phổ biến, được sử dụng nhiều đó là miến dong và miến gạo, miến đậu xanh và miến hỗn hợp. Vậy chính xác miến làm từ bột gì, tìm hiểu ngay nhé!
>>>Xem thêm: Bơ làm từ gì? Những thông tin chi tiết về bơ
Dựa vào màu sắc của từng loại miến, có thể phân biệt các loại miến có trên thị trường hiện nay như:
Trên thị trường hiện nay, miến được sản xuất ra rất nhiều hình dáng khác nhau từ miến vuông, tròn hay bó sợi,… Với các sợi miến to nhỏ ngắn dài tùy nhu cầu sử dụng của người dùng.
Trước khi chế biến, bạn nên ngâm nước lạnh để sợi miến nở ra, mềm và dễ nấu thành phẩm hơn.
Như đã đề cập về các loại miến làm từ những nguyên liệu khác nhau trên, tùy vào thành phần có trên bao bì mà phân biệt được loại miến đậu xanh, miến gạo hay miến dong riềng.
Khi sử dụng miến để xào bạn nên chọn miến gạo hoặc miến hỗn hợp. Bởi vì loại miến này có sợi to và dai hơn, giúp xào nấu ngon hơn.
Với các món gỏi, miến dong lại thích hợp hơn, bởi vì loại miến này sợi mỏng nên dễ mềm, chỉ cần chần qua nước sôi là có thể ăn ngay không cần nấu.
Khi dùng miến nấu các món nước canh, súp thì nên dùng miến đậu xanh, miến dong và miến hỗn hợp. Khi nấu thì không cần ngâm nước, các loại miến này sẽ tự mềm ra khi gặp nước nóng.
Tuy thành phần dinh dưỡng cao và được đảm bảo làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, nhưng nhiều người dùng vẫn còn lo ngại về chất lượng miến khi mua ngoài. Vậy nên, chúng tôi gợi ý đến bạn cách làm miến tại nhà vô cùng đơn giản sau đây:
Miến xào lươn là món ăn có độ dinh dưỡng rất cao, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn. Khi làm món này bạn nên chọn miến gạo, miến dong để có độ dai mềm và sợi to.
Món ăn này còn có thêm các nguyên liệu như hành phi, giá, măng khô và bột nghệ để tăng thêm độ ngon cho món ăn. Miến xào lươn khi ăn có vị béo, vị thơm của miến và thịt lươn ngon ngọt thấm đẫm gia vị.
Khi làm miến trộn thập cẩm, bạn chỉ nên dùng miến dong vì miến này chỉ cần chần qua nước sôi là có thể ăn ngay. Món ăn này ngoài miến, bạn có thể chọn thêm nhiều nguyên liệu khác như tôm, cua, thịt gà, thịt heo, hay lươn đều được.
Ăn vào một đũa miến trộn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt, hương thơm đậm đà của nhiều nguyên liệu hòa quyện. Đây hứa hẹn là món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn.
Vì đây là món nước, nên bạn có thể dùng bất kỳ loại miến nào như miến dong, miến gạo, đậu xanh hay hỗn hợp.
Một tô miến trứng gà non thơm ngon, bổ dưỡng và nóng hổi hứa hẹn là món ăn sáng hay món ăn chiều giúp mọi người cảm thấy ngon miệng, đặc biệt là vào thời tiết se lạnh.
Có thể khẳng định ăn miến không béo bởi vì tỉ lệ gạo trong miến thấp hơn rất nhiều so với cơm nên hạn chế được tương đối lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên nếu ăn nhiều trong thời gian dài thì bạn vẫn có thể tăng cân.
Trong 100g miến sẽ có hàm lượng 351,3 calo.
Xem thêm:
Vậy là NuChinh vừa gửi đến bạn bài viết chi tiết nhất về miến làm từ nguyên liệu gì cũng như các loại miến được sử dụng phổ biến hiện nay. Hãy theo dõi chúng tôi để tìm hiểu thêm nhiều nguyên liệu khác nhé!
