Tự nấu trân châu giúp bạn yên tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm hơn và còn có thể tự điều chỉnh hương vị theo sở thích, vậy bạn đã biết cách bảo quản trân châu chưa luộc chưa? Hãy tham khảo bài biết dưới đây cùng NuChinh biết đâu bạn sẽ tìm được một cách thật hữu hiệu.
Đối với trân châu chưa luộc dù bạn tự làm ở nhà hay mua về, nếu chưa dùng hết thì bạn cũng cần bảo quản đúng cách, tránh hư hỏng.
Là loại topping yêu thích của mọi nhà, từ lâu hạt trân châu là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn vặt như sữa chua, chè, sinh tố và đặc biệt là trà sữa. Đầu tiên, chúng ta cùng tìm hiểu hạt trân châu làm từ gì để biết cách bảo quan cho phù hợp nhé.
Nguyên liệu chủ yếu để làm nên hạt trân châu chính là bột năng, một loại bột khá phổ biến. Khi hòa cùng với nước, bột năng có độ kết dính khá cao nên hạt trân châu khi chín sẽ rất dẻo, dai, nhai rất cuốn.
Đối với trân châu chưa luộc thì tùy vào cách bảo quản mà thời gian sử dụng của bạn có thể dài hay ngắn.
Trân châu chưa luộc hay trân châu khô bạn có thể dùng 1 trong 2 cách sau:
Sau khi hút chân không thì bạn có thể để vào ngăn đá hay ngăn mát tủ lạnh đều được. Tuy nhiên nếu bạn để vào ngăn đá tủ lạnh thì sẽ dùng được lâu hơn, và cũng giữ được hương vị thơm ngon ban đầu.
Lưu ý: sau khi bảo quản thì bạn nên lấy ra sử dụng trong 1 lần, không nên cất lại lần 2 vì dễ làm mất đi hương vị của trân châu.
Đối với trân châu đã luộc thì bạn cần phải kỹ càng hơn, vì sau khi chín rồi trân châu sẽ dễ bị hư hơn. Bạn có thể thực hiện với những bước sau:
Nếu bạn lỡ luộc nhiều mà không ăn hết trong vòng 1 ngày, thì có thể trộn thêm 1 ít đường để các hạt trân châu không dính vào nhau và nở ra làm mất hình dạng ban đầu.
Sau đó bạn bọc thêm 1 lớp túi nilon bên ngoài, bịt kín miệng túi và để trong ngăn mát. Cách này có thể giúp bảo quản trân châu đã nầu khoảng 3-4 ngày.
Cũng gần như các bước bảo quản trân châu đã luộc, muốn bảo quản trân châu qua đêm thì sau khi luộc và để ráo thì bạn bỏ vào hộp đựng thực phẩm. Để giữ được hương vị tươi ngon thì bạn nên thêm một ít đường, sau đó đậy nắp lại. Chọn nơi khô ráo và thoáng mát để cất, như vậy sáng hôm sau bạn có thể lấy ra dùng rồi.
Trân châu chưa luộc hay đã luộc chín thì bạn cũng nên bảo quản trong tủ lạnh.
Trân châu là một loại topping được yêu thích vô cùng, có rất nhiều loại trân châu khác nhau: truyền thống, trân châu 3Q... Khi bạn mua hay tự nấu trân châu thì cũng có khi không dùng hết một lần, mà nếu không bảo quản đúng cách thì trân châu sẽ bị khô, cứng hay bị vỡ ra. Vậy nên chúng ta cần những cách bảo quản thật hợp lý để giữ trân châu được lâu hơn.
Đây là cách bảo quản trân châu phổ biến va hiệu quả nhất. Hầu hết các loại thực phẩm đều được bảo quản trong tủ lạnh để tươi lâu hơn, trân châu cũng vậy dù chưa luộc hay đã luộc chín thì bạn cũng nên bảo quản trong tủ lạnh.
Chắc hẳn bạn cũng sẽ gặp tình trạng trân châu bị cứng, như vậy phải làm sao ? Bạn có thể luộc lại hay quay trong lò vi sóng khoản 1 phút để mềm lại. Một mẹo nhỏ để tránh trân châu bị cứng nữa đó là bạn có thể ngâm trân châu trong nước lạnh, hay xối dưới vòi nước lạnh để các hạt không bị dính vào nhau và bị mất mùi vị ban đầu.
Ngoài ra, bạn đọc có thể tham khảo thêm video hướng dẫn để nắm rõ cách làm cũng như phương pháp bảo quản nhé.
Trên đây là những cách bảo quản trân châu chưa luộc mà bạn có thể áp dụng, để luôn có một món ngon tuyệt vời. NuChinh hy vọng sẽ giúp bạn góp nhặt những mẹo vặt hay hơn trong cuộc sống hằng ngày. Nếu thấy hữu ích bạn hãy chia sẻ cùng mọi người nữa nhé.
